Shoyu ramen på H10

Bra fläsk. Äggen kunde ha marinerats lite längre och det saknades lite djup i buljongen. Men på det hela taget är jag glatt överraskad.


Stockholms bästa ramen

BILD: Stockholm av Marco Lazzaroni (CC BY 2.0)

Jämfört med många andra städer runt om  i världen var Stockholm länge en dvärg på ramenkartan. Men de senaste åren har det ploppat upp några alternativ som faktiskt är riktigt bra.

Läs mer…


Ramen to Biiru öppnar filial i Malmö

Danska Mikkeller öppnar sin första Ramen to Biiru-restaurang utanför Köpenhamn – och det sker på krogtäta Möllevångstorget i Malmö.

Läs mer…

Åtta tips på hur du kan pimpa dina snabbnudlar


Solna får ett nytt ramenställe

Snart öppnar ett ramenställe på Råsundavägen enligt det här inlägget i Facebookgruppen ”Ramen Sverige”.


Sano-san: The Ramen Nazi


Kitakata City – Japans ramen-stad nummer ett


Kort intervju med Ai Ramens grundare

Snubblade över en intervju med Ai Ramens grundare Erik Rehnby om att göra egna nudlar, resa världen runt för matens skull och om huruvida vi svenskar verkligen har koll på ramen eller inte. In och läs!

Läs mer…

David Chang möter Ivan Orkin


Umeå har fått sitt första ramenställe