Pimpa mina snabbnudlar

Det finns en uppsjö av videoklipp på nätet där glada amatörer och proffs ger tips på hur man kan få sin nudelsoppa att bli lite mer spännande.

Läs mer…


Ajinomoto Yakinoodles Fried Noodles Teryiaki (79 g)

yakinoodles_2

Stifta bekantskap med Ajinomoto! Ett av Japans större livsmedelsföretag som bland annat tillverkar Yakinoodles du ser på bilden.

Läs mer…


Märgfull och mustig ramen på Erstagatan

ai_ramen_1
Min första tanke? Äntligen en restaurang i Stockholm där man kan få en tjock, smakrik och fyllig tonkotsu-ramen! Om någon från Kyushu skulle ha vägarna förbi kommer de att känna sig som hemma på den här japanska nudelrestaurangen som öppnat på Erstagatan i Stockholm.

Läs mer…


Ramenpizza


Samyang Seafood Party (125g)

seafood_party_1

Ain’t No Party Like a Seafood Party! Denna trevligt förpackade nudelsoppa från koreanska Samyang Foods var en högst angenäm upplevelse.

Läs mer…


How to eat a Bowl O’Beard Ramen


Indomie Instant Noodles, Vegetables Flavour (80g)

indomie_noodles_1

Indomie säger du, vad är det? Det är ett varumärke som ägs av det indonesiska företaget Indofood. Nästan tre fjärdedelar av alla snabbnudlar som säljs i jättelandet tillverkas av just Indofood. Och allt är halal, så klart.

Läs mer…


Ramen på tillbakagång i Japan?

Foto: Said Karlsson.
Foto: Said Karlsson.

Jag snubblade nyligen över en intressant historia i The Washington Post om japanska nudelkonnässörer. Antalet restauranger som säljer ramen i Japan minskar stadigt, något som oroar gruppen nudelslörpande gourmander.

Läs mer…


Dagens fångst (januari 2016)

20160118_dagens_fangst_1

175 kronor fattigare men klart lyckligare blev jag efter kvällens shoppingrunda hos favoriten Oriental Supermarket vid Hötorget. Några udda fynd varvades med en del välbekanta klassiker. Ser bland annat fram emot att prova de breda Sichuannudlarna med smak av surkål (sic) och biff.

Läs mer…