En guide till Japans olika ramensorter

regional_ramens_japan

Snubblade över den här infografiken av en slump nyligen tack vare Reddits ramenforum. Det är en lista på 20 olika regionala ramensorter som finns i Japan.

Läs mer…


Vi i Vasastan skriver om Totemo Ramen

totemo_ramen

”Det har saknats ett japanskt litet snabbmatställe här”, kan man läsa när Vi i Vasastan skriver om Totemo Ramen som inom kort slår upp dörrarna för sitt hål i väggen på S:t Eriksgatan i Stockholm.

Läs mer…


David Chang utforskar nudelsoppans förtrollade värld

Momofuku-grundaren David Chang har en TV-serie på Netflix som heter The Mind of a Chef. Ett avsnitt handlar om en viss nudelbaserad sopprätt som denna bloggs upphovsman gillar. Har du ett konto på Netflix hittar du serien här! Väl bekomme.


Ramen by pure CSS

ramen_css

Bara för de riktigt nördiga.


When in Brooklyn

chuko_ramen_2

Ramenutbudet i New York är fantastiskt. Det vet alla som har besökt staden. Suzume är en av mina favoriter om man befinner sig i Brooklyn. Men i somras snubblade jag över en annan pärla i samma ”borough”, nämligen Chuko Ramen.

Läs mer…


Samyang Sogokimyun Beef Ramen (120 g)

samyangbeef1

Samyang Foods har gjort besök på den här bloggen tidigare. Som vanligt håller det sydkoreanska företaget en habil nivå på sin ramen.

Läs mer…