Nytt besök på Ramen-Ya

Jag besökte västkusten i helgen och passade på att smita förbi Ramen-Ya ännu en gång eftersom Fe Fi Fo Fun Ramen hade stängt. Det fick bli Ramen-Yas tonkotsu med black garlic Mayu, chashu, böngroddar, skogsöron, nitamago och nori. Fortfarande synnerligen välsmakande.

Läs mer…


Dags för en bakis-ramen

Snubblade över det här videoklippet nyss. Tydligen kan räkor, spenat och vårlök bota baksmälla. I kombination med ramen, det vill säga.