På jakt efter en ramenfix i Lissabon

Bairro Alto ska vara en rolig stadsdel och FN:s generalsekreterare António Guterres är född där. I övrigt vet jag inte speciellt mycket om Portugals huvudstad Lissabon. Därför var det väl på tiden att jag bokade en resa dit. Men vart hittar jag min ramen?

Läs mer…


Tio Instagramkonton du måste följa om du älskar ramen

De flesta i min bekantskapskrets använder Instagram för att publicera bilder. Det är även ett utmärkt redskap om man vill hitta inspiration i köket eller bara dregla över snygga matbilder.

Läs mer…


Gyoza är inte fy skam det heller

Ramen i all ära. Men på många ramenrestauranger kan man även få fantastiska tillbehör. En liten dumpling eller två, till exempel! Idag sjunger jag gyozans lov på ramengalen.se.

Läs mer…


Asiatisk streetfood i Malmö

Wade Brown är den australiske kocken som var med om att starta restaurang Bastard – och som nu har öppnat sitt egna ställe i Malmö saluhall. En restaurang som är rena rama himmelriket för nudelälskaren.

Läs mer…


Nya matlådetrenden: ramen på burk

Jag har länge funderat på att göra ramen på burk. Det ploppar upp fler och fler recept som jag tycker verkar intressanta. Samtidigt är det snäppet roligare att ta med en glasburk med nudlar till jobbet, än den klassiska plåtlådan med falukorv.

Läs mer…