Så gör du en tonkotsubuljong


Ramen + Pringles = ?


Stockholms bästa ramen

BILD: Stockholm av Marco Lazzaroni (CC BY 2.0)

Jämfört med många andra städer runt om  i världen, är Stockholm en dvärg på ramenkartan. Men de senaste åren har det ploppat upp några alternativ som faktiskt är riktigt bra.

Läs mer…


Vox om ramen som valuta i fängelser

Jag har tidigare bloggat om hur snabbnudlar gått om tobak som den mest populära inhemska valutan i de amerikanska tukthusen. Såg nyligen att Vox gjort ett litet videoklipp om ämnet som kanske kan intressera.


Onsdagsramen i Halmstad

Restaurang Takenaka ligger i Halmstad och drivs av ägarna, Yasuo & Kajsa Takenaka, sedan 2004. På onsdagar serveras ramen om så önskas.

Läs mer…


En tempura miso ramen i Berlin

Hade vägarna förbi Berlin nyligen och passade på att göra ett pitstop på Takumi Nine i Prenzlauer Berg. Kan rekommendera.


Orvar Säfström pratar ramen i podden Arkiv samtal

Orvar Säfström kanske mest är känd som filmrecensent i Filmkrönikan i STV och i ZTV, men han massor av specialintressen. Ett av dem är ramen, den japanska nudelsoppan, vilket är huvudfokus i detta avsnitt av Simon Gärdenfors podd Arkiv samtal.


Matgeek testar ramen i Stockholm


En rätt som helst bör serveras svart


How Ramen Arrived in America