Brännande bra buljong i Berlin

Jag hann inte med att sörpla nudlar på Takumi Nine i Prenzlauer Berg. Men både Cocolo i Kreuzberg och nyöppnade Hako i Friedrichshain fick besök av undertecknad i helgen. Välsmakande var det dessutom.

Berlin börjar bli en intressant stad ur ett nudelperspektiv. Cocolo Ramen finns på två ställen och nyligen öppnade även Hako Ramen i Friedrichshain.

På den förstnämnda unnade jag mig en shoyu som hade riktigt bra spänst i nudlarna. Hako hade snäppet tråkigare nudlar men desto bättre shiobuljong, perfekt dagen efter. Det skadade inte heller att restaurangen låg på krypavstånd från Berghain. Summa summarum: båda restaurangerna är väl värda ett besök. Trevlig personal och grym buljong.