Ramen på svenska

Tove_Nilsson_foto_Charlie_Drevstam_2_0_

Det finns en hel del ramenböcker på utländska språk, men få på svenska. I april blir det ändring på det när Tove Nilssons bok ”Ramen” ges ut på förlaget Natur och Kultur.

Läs mer…


SUPER SPICY KOREAN RAMEN CHALLENGE!


Så tillverkar du ett ramen-ägg

Ett ajitsuke tamago-ägg (ej att förväxla med ett onsen tamago-ägg) är bland det viktigaste i en god ramenrätt om du frågar mig. Ajitamaägget, som det även kallas för, är som tur är förhållandevis enkelt att tillaga.  Läs mer…


Äntligen är nudelsopp-appen här!

noodler

Är det ens ett ord? Nudelsopp-app? Hursomhaver är den här nu. Möt Noodler, ett måste för alla nudelsopp-fantaster med en smartphone i byxfickan.

Läs mer…


Totemo Ramen – ny ramenrestaurang i Stockholm

seg70

Allt fast förflyktigas. Så även när det kommer till restaurangvärlden. Mitt favoritfik på Sankt Eriksgatan 70 går i graven. Som tur är verkar det bli en värdig efterföljare.

Läs mer…


Så äter du ramen

Spaghettivästern har man ju hört talas om. Men ramenvästern? Möt Tampopo, en japansk komedi från 1985.

Läs mer…


Burgaren som håller sig inom ramen

ramenburgare

För ett par år sedan gjorde jag för första gången i mitt liv en ramenburgare. Jag kom att tänka på den nu igen efter att jag startat den här bloggen. Historien bakom ramenburgaren är nämligen rätt intressant.

Läs mer…


Pimpa mina snabbnudlar

Det finns en uppsjö av videoklipp på nätet där glada amatörer och proffs ger tips på hur man kan få sin nudelsoppa att bli lite mer spännande.

Läs mer…


Ramenpizza


How to eat a Bowl O’Beard Ramen