Ramen på tillbakagång i Japan?

Foto: Said Karlsson.
Foto: Said Karlsson.

Jag snubblade nyligen över en intressant historia i The Washington Post om japanska nudelkonnässörer. Antalet restauranger som säljer ramen i Japan minskar stadigt, något som oroar gruppen nudelslörpande gourmander.

Läs mer…


Dagens fångst (januari 2016)

20160118_dagens_fangst_1

175 kronor fattigare men klart lyckligare blev jag efter kvällens shoppingrunda hos favoriten Oriental Supermarket vid Hötorget. Några udda fynd varvades med en del välbekanta klassiker. Ser bland annat fram emot att prova de breda Sichuannudlarna med smak av surkål (sic) och biff.

Läs mer…