En hakata i Göteborg

Det är lite sommarstiltje på bloggfronten, men en bild på en fläskig hakata hinner jag med iallafall. Bilden är tagen på Ramen-Ya i Göteborg som jag besökte i helgen.

Göteborgs-Posten har förövrigt recenserat restaurangen. ”…ramen kan vara en allvarlig sak. Som alla andra seriösa halvdygnskok – som bygger sin historia på råvarorna i sig och inga tillsatser – bär den på en tradition av en slags läkande effekt också”. Läs hela artikeln här.