Nyöppnat nudelställe på Kungsholmen

Av en slump såg jag nyligen att Kungsholmen fått sitt första renodlade ramenställe på Pilgatan. Hian Chua heter mannen som sedan en tid tillbaka förser öbor med ramensoppa på Ramen Manga. Självklart var jag tvungen att prova.

Så här ser deras ”Osakaramen” ut, med kycklingbuljong och bräserat fläsk. Buljongen var god men möjligtvis lite för tunn för min smak. Jag hade gärna känt lite mer umami. Nudlarna var godkända men saknade spänst. Fläsket var blekt – både till utseende och smak.

En liten besvikelse, men jag tänker ändå ge Ramen Manga fler chanser. Vill gärna prova deras ramen gjord på fläskbuljong och char siu.  Tyckte även att lokalen var småcharmig, med stora fönster som släppte in ljus och gott om sittplatser. Och trevlig personal, ej att förglömma.

  • Pingback: Stockholms bästa ramen - ramengalen.se()

  • Hian Chua

    Nu är vi redo! Tog ett par månader föratt
    Hittar rutiner. Välkommen att prövar igen.
    En ny meny med mera Traditionella Ramen rätter med mer smak.
    Välkomna!
    Hian

    • Kul! Självklart svänger jag förbi igen 🙂

      • Hian Chua

        Tack o välkommen, vi ser framemot ditt besök.
        FYI, det bli sista veckan nästa vecka innan vi stänger för semester i juli månad o åter i augusti .
        Mvh
        Hian Chua

    • Filip Nyhrén

      När kan man se er nya meny på hemsidan?