Äntligen är nudelsopp-appen här!

noodler

Är det ens ett ord? Nudelsopp-app? Hursomhaver är den här nu. Möt Noodler, ett måste för alla nudelsopp-fantaster med en smartphone i byxfickan.

Läs mer…


Urban Deli bjuckar på ramen

urban_deli_nytorget_ramen

Jag lunchade på Urban Deli vid Nytorget idag och såg till min förtjusning att det serverades ramen till lunch. Ramensoppan var gjort på köttbuljong och innehöll flankstek, äggnudlar, kimchi, ett krämigt ägg, koriander samt friterad lök.

Läs mer…


Hur klassificerar man ramen?

20130910-crispy-pork-miso-ramen-03-2

Det är inte alltid lätt att dela upp de olika ramentyperna som finns i kategorier. Därför blev jag väldigt glad när jag nyligen snubblade över The Serious Eats Guide to Ramen Styles som tacklar ämnet.

Läs mer…


Chicagos trevligaste ramenhak?

furious_spoon_2

Jag har ibland vägarna förbi Chicago av olika anledningar. Men det är inte förrän nu på sistone som jag börjat utforska ramenutbudet i denna fantastiska stad. Furious Spoon är helt klart ett av mina bättre fynd.

Läs mer…


Totemo Ramen – ny ramenrestaurang i Stockholm

seg70

Allt fast förflyktigas. Så även när det kommer till restaurangvärlden. Mitt favoritfik på Sankt Eriksgatan 70 går i graven. Som tur är verkar det bli en värdig efterföljare.

Läs mer…


Nissin Miso Tonkotsu, fläsksmak (100 g)

nissin_miso_tonkotsu_3
Eftersom jag var på Ai Ramen igår och sörplade en tonkotsu (fläskramen det vill säga), passade jag idag på att testa Nissins misoramen med smak av just nämnda kött.

Läs mer…


Så äter du ramen

Spaghettivästern har man ju hört talas om. Men ramenvästern? Möt Tampopo, en japansk komedi från 1985.

Läs mer…


Burgaren som håller sig inom ramen

ramenburgare

För ett par år sedan gjorde jag för första gången i mitt liv en ramenburgare. Jag kom att tänka på den nu igen efter att jag startat den här bloggen. Historien bakom ramenburgaren är nämligen rätt intressant.

Läs mer…


Pimpa mina snabbnudlar

Det finns en uppsjö av videoklipp på nätet där glada amatörer och proffs ger tips på hur man kan få sin nudelsoppa att bli lite mer spännande.

Läs mer…


Ajinomoto Yakinoodles Fried Noodles Teryiaki (79 g)

yakinoodles_2

Stifta bekantskap med Ajinomoto! Ett av Japans större livsmedelsföretag som bland annat tillverkar Yakinoodles du ser på bilden.

Läs mer…