Möt Ivan Ramen i säsong 3 av Chef’s Table

Ivan Orkin som figurerat på den här bloggen tidigare är med i den tredje säsongen av Chef’s Table. Inte missa om ni har en prenumeration hos Netflix. Eller ladda ner det lite fult så där om ni vill. Jag dömer ingen.


Ramen Adventures ger oss en tjuvkik på Slurp

Jag såg av en slump att Brian MacDuckston från bloggen slash vloggen Ramen Adventures var i Köpenhamn och kikade in på Slurp som ännu inte öppnat. Jag är väldigt nyfiken på vad han tyckte om restaurangen – förhoppningsvis dyker det upp videoklipp inom kort på hans Youtubekonto.


Nytt tillskott i Köpenhamns ramenflora

Ramen To Bíiru och Papa Ramen får konkurrens i Danmarks huvudstad när nu Slurp ramen öppnar upp portarna inom kort på Vesterbro. Jag ser fram emot ett besök nästa gång jag är i stan.


Summering av mitt ramenår 2016

December är som bekant listornas månad. Lämpligt nog satt jag nyss och funderade på vilka ramenrestauranger jag har haft förmånen att besöka för första gången i år. Det blev en hel del när jag räknade på det.

Läs mer…


Tokyos andra ramenrestaurang med Michelinstjärna

Vloggen Ramen Adventures har besökt Nakiryu, den andra ramenrestaurangen i Tokyo som förärats en stjärna i Michelinguiden. Intressant nog ligger den på gångavstånd från Tsuta, restaurangen med den första stjärnan.


Ivan Orkin visar hur man lagar misoramen och shioramen


Ett av Amsterdams mer genuina ramenställen

På Ceintuurbaan i den trendiga stadsdelen De Pijp i Amsterdam snubblade jag nyligen över ett nyöppnat ställe som heter Sapporo Ramen Sora. Det drivs av några japanska vänner, och har ett riktigt grymt matutbud.

Läs mer…


Ramen på Hoze

Göteborgs grymmaste sushirestaurang Hoze verkar även experimentera med ramen ibland. Den här bilden dök upp i mitt Instagramflöde nyligen, och gjorde mig bara mer sugen på att besöka hålet i väggen på Stigbergsliden.

Läs mer…


Så badar en ramenfantast

En kollega på jobbet skickade nyss den här länken. Tydligen finns det ett badsalt som luktar som snabbnudlar. Jag är osäker på om jag själv hade velat gå omkring och lukta biff. Men det kanske kan vara värt ett försök.

Läs mer…


Ett New York-tips: Oramen

oramen1

En vän som i skrivande stund befinner sig i New York var vänlig nog att skicka lite bilder från hans senaste ramenfynd, en restaurang som hette Oramen. Det ser onekligen smaskigt ut.

Läs mer…