Stockholms bästa ramen

BILD: Stockholm av Marco Lazzaroni (CC BY 2.0)

Jämfört med många andra städer runt om  i världen, är Stockholm en dvärg på ramenkartan. Men de senaste åren har det ploppat upp några alternativ som faktiskt är riktigt bra.

Läs mer…


Snart öppnar Totemo Ramen!

Matsalen snart redo för ramen 🍜 #totemoramen #ramen

A photo posted by Totemo Ramen (@totemoramen) on

Nästa vecka verkar det som att Totemo Ramen på Sankt Eriksgatan 70 i Stockholm öppnar upp portarna. Det ser lovande ut, av bilden att döma!


Nytt ramenställe öppnar vid Mariatorget

Mariatorget av Ingolf (CC BY) FOTO: Mariatorget av Ingolf (CC BY)

Jag brukar hävda att ramen inte är take away-material. En god ramensoppa ska man helst slurpa i sig så fort som möjligt vid en bardisk, innan nudlarna hinner expandera. Men jag kanske måste ändra åsikt med tanke på vad som är i görningen på Södermalm i Stockholm.

Läs mer…


Vi i Vasastan skriver om Totemo Ramen

totemo_ramen

”Det har saknats ett japanskt litet snabbmatställe här”, kan man läsa när Vi i Vasastan skriver om Totemo Ramen som inom kort slår upp dörrarna för sitt hål i väggen på S:t Eriksgatan i Stockholm.

Läs mer…


Kitakata på Ai Ramen

airamen_kitakata

Hittade en bild på min kollega som äter yasai-ramen på lök- och ingefärsbuljong, med tofu, sesam, misorostad aubergine och vetenudlar (kitakata style!).


Totemo Ramen öppnar i april

totemo_ramen

Det går framåt för Totemo Ramen som tagit över lokalerna efter SEG70 på S:t Eriksgatan 70. Enligt deras Facebooksida planerar man att öppna någon gång i april, vilket är snart!

Läs mer…


Märgfull och mustig ramen på Erstagatan

ai_ramen_1
Min första tanke? Äntligen en restaurang i Stockholm där man kan få en tjock, smakrik och fyllig tonkotsu-ramen! Om någon från Kyushu skulle ha vägarna förbi kommer de att känna sig som hemma på den här japanska nudelrestaurangen som öppnat på Erstagatan i Stockholm.

Läs mer…